Spaghetti crudaiola

Comme chacun le sait, les tomates et le basilic font un mariage heureux dans l’assiette. Ce sont des ingrédients utilisés dans énormément de recettes et les variations en sont infinies. Voici dont un plat de la cuisine italienne qui fait la part belle aux tomates et qui est très simple à réaliser. Comme l’été semble revenir, cette recette italienne est pleine de fraîcheur. Découvrez aussi cette variante des bucatini à la crudaiola. Et surtout, herbe aromatique par excellence, le basilic offre à ce plat toute sa fragrance. Comme il ne faut qu’une vingtaine de minutes pour la réalisation, pourquoi se priver de telles saveurs. Idéal en entrée pour 4 personnes mais vous pouvez augmenter les ingrédients pour de plus grandes faims.

Ingrédients

• 400 gr de spaghetti
• 5 cl d’huile d’olive
• 500 gr de tomates (fraîches pelées, épépinées et découpées en petits morceaux)
• 10 feuilles de basilic
• 1 gousse d’ail
• Sel et poivre

Préparation

Déposez dans un grand saladier les tomates, le basilic ciselé et la gousse d’ail très finement hachée.Salez et poivrez à votre goût. Cuisez les pâtes suivant les indications sur le paquet. Egouttez-les convenablement et versez-les dans le saladier. Mélangez délicatement. Servez sans attendre.